La agricultura marina es uno de los sectores productivos que está experimentando un mayor crecimiento en los últimos años. El declive en las capturas de las flotas pesqueras, como consecuencia de la sobreexplotación de los caladeros, ha obligado a desarrollar nuevas alternativas que permitan garantizar el abastecimiento de productos en los mercados de una forma sostenible y estable.

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El objetivo de las nuevas piscifactorías es elevar la competitividad impulsando la investigación y utilización de nuevas tecnologías, mejorando el cuidado del medio ambiente para minimizar la carga orgánica en los efluentes de las piscifactorías, la eficiencia en la recirculación de aguas en granjas marinas o la mejora en el control de la bioacumulación de metales pesados en las especies.

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El abastecimiento de agua a las piscifactorías se puede obtener mediante un sistema de captación de agua de mar que consiste en un micro túnel conectado a una torre de toma de agua a una profundidad determinada para obtener una temperatura, salinidad o nutrientes del agua favorable para sus instalaciones.